Kokosöl EG-Bio
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g
Energie ............................ 3700 kJ / 900 kcal
Fett ........................................................ 100 g
davon gesättigte Fettsäuren .............. 92 g
einfach ungesättigte Fettsäuren ....... 6,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren ... 1,5 g
Kohlenhydrate ........................................... 0 g
davon Zucker ......................................... 0 g
Ballaststoffe .............................................. 0 g
Eiweiß ........................................................ 0 g
Salz ............................................................ 0 g
Laurinsäure .......................................... 49,5 g
Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.
Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Zutaten
Kokosöl aus kontrolliert biologischem Anbau
Haltbarkeit
15 - 18 Monate
Lagerung
Kühl und dunkel lagern. Streichfähig bei Raumtemperatur.
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren ............................................. 92 g
einfach ungesättigte Fettsäuren ........................... 6,5 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6) ...... 1,5 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3) .......... 0 g
Botanischer Name: cocos nucifera L.
Bio-Kokosöl sollte dunkel, trocken und vor Licht geschützt bei Temperaturen von 10 - 20°C aufbewahrt werden. Unter optimalen Bedingungen hält es bis zu 18 Monate.
Fettsäurezusammensetzung des nativen Kokosöls:
6:0 Capronsäure 0,7 %
8:0 Caprylsäure 4,6 - 10,0 %
10:0 Caprinsäure 5,0 - 8,0 %
12:0 Laurinsäure 45,1 - 53,2 %
14:0 Myristinsäure 16,8 - 21,0 %
16:0 Palmitinsäure 7,5 - 10,2 %
18:0 Stearinsäure 2,0 - 4,0 %
18:1 Ölsäure 5,0 - 10,0 %
18:2 Linolsäure 1,0 - 2,5 %
Capronsäure, Caprylsäure, Caprinsäure und Laurinsäure werden auch als mittelkettige Fettsäuren bezeichnet und werden als Middle Chain Triglyceride (MCT) zusammengefasst. Der Gehalt an MCT`s in nativem Kokosöl beträgt ca. 16 %.
Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen biologischen Schwankungen, da die Fettzusammensetzung vom Klima, den Bodenverhältnissen und dem Reifegrad abhängt.
Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments schränkt nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel ein. Somit darf ab dem 12. Dezember 2012 nicht mehr wie bisher auf die ernährungsphysiologische Wirkung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln hingewiesen werden. (Das darf jetzt nur noch die Pharmaindustrie.)
Kokosöl (nicht nur) fürs Hirn ISBN 978-3-942772-38-9
Das Beste aus der Kokosnuss ISBN 978-3-942772-56-3
Positives über Fette und Öle ISBN 978-3-942772-57-0